Descriere
Utilizări Culinare (Cel mai frecvent)
Amidonul de porumb este preferat în locul făinii de grâu pentru textură, deoarece nu are gust și devine transparent după gătire.
Agent de îngroșare: Se folosește pentru sosuri, supe-cremă, budinci sau piftii.
Sfat: Dizolvă-l întotdeauna în puțin lichid rece înainte de a-l adăuga în compoziția fierbinte pentru a evita formarea cocoloașelor.
Textură în patiserie: Adăugat în aluatul de prăjituri sau biscuiți, oferă o structură mai fină și mai fragedă (înlocuiește cam 10-20% din cantitatea de făină).
Crustă crocantă: Dacă pudrezi carnea, peștele sau legumele cu amidon înainte de prăjire, vei obține o crustă mult mai crocantă decât cu făina obișnuită.
Prevenirea cristalizării: Se adaugă în zahărul pudră sau în amestecurile de înghețată pentru a absorbi umiditatea și a preveni formarea cristalelor mari de gheață/zahăr.
Utilizări Casnice și de Îngrijire
Datorită capacității sale de a absorbi umiditatea și grăsimea, amidonul este un aliat excelent în casă:
Șampon uscat natural: Aplică puțin amidon la rădăcina părului, lasă-l să acționeze un minut și apoi periază bine. Absorbe excesul de sebum instantaneu.
Curățarea geamurilor: O lingură de amidon dizolvată în soluția de curățat geamuri ajută la eliminarea urmelor și oferă o strălucire deosebită (acționează ca un abraziv extrem de fin).
Calmarea iritațiilor: Poate fi folosit pe post de pudră de talc pentru a calma iritațiile cauzate de transpirație sau arsuri solare ușoare.
Îndepărtarea petelor de grăsime: Pudrează generos o pată proaspătă de ulei de pe haine sau covor, lasă-l 20 de minute, apoi aspiră sau spală normal.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.